평일 내내 업무와 육아에 지쳐 주말이 되면 체력이 바닥나기 마련입니다. 이러한 피로를 해소하기 위해 보양식을 찾는 분들에게 추천하는 곳이 바로 광탄명가입니다. 이곳에서는 장닭과 능이버섯이 가득 들어간 황제백숙을 맛볼 수 있으며, 깊고 진한 국물과 부드러운 닭고기가 원기 회복에 탁월한 효과를 줍니다.
식당 위치 및 운영 정보
✔️ 파주시 광탄면 만장산로 362-3 광탄명가
✔️ 10:00 ~ 20:00
라스트오더 19:00
✔️ 031-941-0553
✔️ 주차 가능
식당 분위기와 인테리어
광탄명가는 경기도 파주 광탄면에 위치하고 있으며, 방문 전 최소 1시간 전에 예약하는 것이 좋습니다. 가게 앞 공터에 넉넉한 주차 공간이 마련되어 있어 방문객들이 편리하게 이용할 수 있습니다. 단독 건물로 운영되며 내부는 신발을 벗고 들어가는 구조로 되어 있어 청결함이 유지됩니다. 가족 단위 방문객을 위한 개별 공간과 단체석도 준비되어 있어 누구나 편안하게 식사할 수 있습니다.
먹어본 메뉴 소개
광탄명가의 대표 메뉴는 황제백숙과 황제옻닭입니다. 황제백숙은 장닭과 능이버섯을 넣어 오랜 시간 푹 고아 깊고 진한 국물 맛을 자랑하며, 황제옻닭은 옻을 사용해 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 이 외에도 오리백숙, 오리주물럭, 닭매운탕, 한우아롱사태 전골 등 다양한 보양식을 즐길 수 있습니다. 특히 황제백숙 코스에는 동태전, 도토리묵, 녹두죽 또는 볶음밥이 포함되어 더욱 풍성한 한상을 경험할 수 있습니다.
황제백숙의 핵심은 바로 육즙 가득한 장닭입니다. 일반 닭보다 큰 장닭을 사용해 쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛을 제공합니다. 능이버섯은 단백질 분해 효소가 있어 닭고기를 더욱 부드럽게 만들어주며, 특유의 향이 국물의 풍미를 한층 끌어올립니다.
또한, 기본 반찬으로 제공되는 열무김치, 도토리묵, 동태전은 신선한 재료로 직접 조리되어 정갈한 맛을 자랑합니다. 특히 동태전은 두툼하고 바삭한 식감이 특징으로, 바다의 신선한 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
식사의 마무리는 황제백숙의 깊은 육수에 녹두를 넣어 만든 녹두죽입니다. 고소하고 부드러운 맛이 일품이며, 몸을 따뜻하게 해줘 보양식으로 손색이 없습니다. 또한, 방문객들은 남은 백숙과 육수를 포장해 집에서도 맛있게 즐길 수 있습니다. 양이 푸짐해 포장을 요청하는 손님들도 많으며, 다음 날까지 든든한 식사를 이어갈 수 있습니다.
방문 소감
광탄명가를 방문한 후 느낀 점은 보양식의 정석을 제대로 경험할 수 있다는 것입니다. 가족과 함께 편안하게 식사할 수 있는 공간과 풍성한 메뉴 구성은 이곳을 더욱 특별하게 만듭니다. 장닭과 능이버섯이 만들어내는 깊고 진한 국물 맛, 푸짐한 한상차림, 정성 가득한 요리가 방문객들에게 큰 만족을 선사합니다. 서울 근교에서 건강한 한 끼를 찾고 있다면, 광탄명가에서 진정한 보양식을 경험해 보시길 추천합니다.